(από την λατινική λέξη Mercurius = Ερμής) = ο όμοιος με τον Ερμή.
Ο Όσιος Μερκούριος ο νηστευτής έζησε τον 14ο αιώνα μ.Χ. στην Λαύρα των Σπηλαίων.
